湖北中水化工有限公司,主要产品:盐酸,硫酸,硫酸亚铁,聚合氯化铝,无水亚硫酸钠,工业盐,双氧水等
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碳酸氢钠(sodium bicarbonate),分子式为NaHCO,是一种无机盐,呈白色结晶性粉末,无臭,味碱,易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解,产生二氧化碳,加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。
碳酸氢钠****名:碳酸氢钠
碳酸氢钠别名:小苏打,重碳酸钠,酸式碳酸钠
化学式:NaHCO
碳酸氢钠分子量:84.01
CAS登录号:144-55-8
碳酸氢钠是强碱取弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其做为食品造做过程中的膨松剂。碳酸氢钠正在感化后会残留碳酸钠,使用过多会使废品有碱味。
碳酸钠和碳酸氢钠的转化(碳酸钠溶液跟盐酸反应不如碳酸氢钠剧烈;除去碳酸氢钠溶液中的碳酸钠杂质;除去碳酸钠中碳酸氢钠杂质;除去二氧化碳中的氯化氢杂质为什么不用碳酸钠溶液而用碳酸氢钠溶液等问题;在饱和碳酸钠溶液中通入二氧化碳气体,有碳酸氢钠析出的原因:①消耗了水②碳酸钠的溶解度大于碳酸氢钠③生成碳酸氢钠的质量大于原溶液中碳酸钠的质量)
物理性质:
白色晶体,或不****单斜晶系细微结晶,无臭、味咸,可溶于水,不溶于乙醇。在水中溶解度为7.8g(18℃)、16.0g(60℃)。
人工添加碳酸氢钠的饮用水,呈弱碱性,部分苏打水会再度打入二氧化碳气体,中和酸碱性,呈现与气泡水一样的口感。
分别盛放两种液体。它们是硫酸铝和碳酸氢钠溶液,两种溶液互不接触,不发生任何化学反应,(平时千万不能碰倒泡沫灭火器)当需要泡沫灭火器时,把灭火器倒立,两种溶液混合在一起。就会产生大量的二氧化碳气体,泡沫灭火器原理,除了两种反应物外,灭火器中还加入了一些发泡剂,打开开关,泡沫从灭火器中,覆盖在燃烧物品上,使燃着的物质与空气隔离,并降低温度,达到灭火的目的,结构酸碱灭火器由筒体、筒盖、硫酸瓶胆、喷嘴等组成。筒装有碳酸氢钠水溶液。硫酸瓶胆内装有浓硫酸。瓶胆口有铅塞,用来封住瓶口。以防瓶胆内的浓硫酸吸水稀释或同瓶胆外的药液混合。
工业用途:
碳酸氢钠可直接作为工业的原料,用于胃酸过多。
食品加工用途:
在食品加工中,它是一种应用广泛的疏松剂,用于生产饼干、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。
消防器材用途:
用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。
不同于碳酸饮料,苏打水是由碳酸氢钠(小苏打)溶解于水而成的,呈弱碱性,一般分为天然苏打水和人工合成苏打水两大类。天然苏打水除本身含有碳酸氢钠外,还富含微量元素,呈水和离子状态,更易被人体吸收,对人体传输氧气,调节新陈代谢,排除酸性废物和预防疾病是非常必要。由于天然苏打水存量稀少,加之开采难度较大,市场上更常见的是人工勾兑苏打水,是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳气体,并添加甜味剂和香料的饮料,只能称其为碳酸水。
谈到碳酸氢钠,大家肯定也会想到苏打水。有些苏打水中的确含有碳酸氢钠,对于痛风有益。但在挑选苏打水时,应留心它的配料表,市面上有些苏打水是没有碳酸氢钠成分的。
储运注意:
碳酸氢钠属非危险品,但应防止受潮。储存于干燥通风库房内。不可与酸类混储混运。食用小苏打尤须注意不得与有毒物品混储混运,防止污染。
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